Verpakking vers vlees

De techniek van onder atmosfeer verpakken is erg innovatief. Deze techniek is ook voor vers vlees te gebruiken. Onze ambachtelijke vleeswaren doen we al jaren zo, snijden en verpakken, zodat het bij ons voorgesneden op voorraad is en de consument veilig een voorraadje in de koelkast heeft.

Nu is deze techniek ook beschikbaar voor vers vlees, handig voor de consument en handig voor ons! Zo is het vlees langer vers en wij hebben altijd een mooi gevulde toonbank waaruit we ook in het begin van de week als velen op hun werk zijn, alles op voorraad hebben.

In de slagerij verpakken we de ribeye, entrecôte en ossenhaas in een speciale zak. Dit mooie vlees rijpt dan door en behoudt een mooie kleur en smaak. De vacuumverakking is meerlaags en 100% recyclebaar. Naast alle productvoordelen heeft het ook als voordeel dat nu op elk moment van de week zo'n mooi stuk vlees verkrijgbaar is.